민어

가끔 이용하는 목포 어판장 카페

민어가 많이 잡혔는지 꽤 저렴하게 올라왔다.

재빨리 신청하고...

계속 뭔가를 보내주시는 사돈집에도 주문을 넣었다.

고향이 바닷가 근처이시니 잘 아실꺼라고 생각하며...

 

7kg이 넘는 민어가 잘 손질되어 도착했고,

일부는 부위별로 회로 썰고 머리와 뼈 등등은 맑은 탕으로...

김치 냉장고에 살얼음 정도의 온도로 설정하면 꽤 오랫동안 회를 즐길 수 있다.

미나리와 대파를 썰어넣은 맑은 탕도 맛이 좋다.

사돈 댁에서도 잘 먹었노라는 전화가 오고...ㅎ

특히 봐주고 계신 유치원생 외손녀가 아주 너무 잘 먹더라고...!